Josué Guzmán Casarrubias
El presidente de los productores del pan artesanal en el municipio de Cuernavaca, Jorge Hernández García, informó que a partir del mes de febrero la pieza de pan tendrá un incremento de un 10 por ciento, por lo que costará entre 5 pesos o 5 pesos con 50 centavos.
Mencionó que la decisión de incrementar el precio de su producto se debe a que los precios de los insumos como es el gas, el huevo, la harina y la mantequilla también aumentaron hasta un 20 por ciento su costo durante los últimos seis meses.
«Nosotros queremos que el aumento sea solo del 10 por ciento, sin embargo vamos a escuchar a los demás compañeros para que nos digan de qué manera han sufrido las alzas», dijo.
Por lo que informó que el próximo 15 de enero, los 37 productores de pan artesanal en Cuernavaca decidirán cuánto y a partir de que fecha aumentará el precio, que tentativamente será de 50 centavos para el pan, bolillo y telera.
Jorge Hernández, dijo que a pesar de que pareciera que es un pequeño aumento, esto afectará en sus ventas como ha venido ocurriendo desde hace más de tres años que comenzaron a incrementar el precio del pan a consecuencia de los costos de los insumos.
«Si nos vamos más arriba le estamos pegando al mercado y disminuirían nuestras ventas en cuanto a volumen», finalizó.
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